ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Πλένετε και καθαρίζετε τις γαρίδες κρατώντας την ουρά και το κεφάλι.
ΒΗΜΑ 2
Σοτάρετε τις γαρίδες στο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 1 λεπτό. Προσθέτετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά, ανακατεύετε και σβήνετε με το ούζο.
ΒΗΜΑ 3
Αφαιρείτε τις γαρίδες από το σκεύος και ρίχνετε τις ντομάτες. Δυναμώνετε τη φωτιά και τις αφήνετε για 10 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
ΒΗΜΑ 4
Ρίχνετε τις γαρίδες ξανά στο τηγάνι , ανακατεύετε και προσθέτετε τα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι και τη φέτα. Σβήνετε τη φωτιά και ανακατεύετε απαλά. Σερβίρετε και γαρνίρετε με μάραθο ή άνηθο ψιλοκομμένο.
ΒΗΜΑ 5
Φωτογραφία: Βαγγέλης Πατεράκης - Food Styling: Elena Jeffrey
