ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Αναμιγνύετε σε μπολ το σουσάμι με το ξύσμα λεμονιού, τα μπαχαρικά, το σησαμέλαιο και λίγο αλατοπίπερο.
ΒΗΜΑ 2
Ρίχνετε μέσα στο μίγμα που ετοιμάσατε το κοτόπουλο και το γυρίζετε για να καλυφθεί παντού.
ΒΗΜΑ 3
Ύστερα το περνάτε σε ξυλάκια για σουβλάκια (βρεγμένα από πριν για να μην καούν στο ψήσιμο) και ψήνετε τα σουβλάκια στο φούρνο για 20 λεπτά περίπου.
ΒΗΜΑ 4
Περιχύνετε τo αβοκάντο με το χυμό του λεμονιού, προσθέτετε το αγγούρι, ραντίζετε με ελαιόλαδο και προσθέτετε την πιπερίτσα, τον κόλιανδρο και αλάτι. Σερβίρετε τα σουβλάκια μαζί με τη σαλάτα.
