Γιάννα Μπαλαφούτη

Editor

ΑΡΘΡΑ

Croque Madame ή Croque Monsieur; Οι διαφορές και ποιος έχει τον πρώτο λόγο στο σάντουιτς

  • Θέματα

Από τα βαπόρια στο καφενείο – Η ιστορία του κ. Πάσσα στη Λαγκάδα Χίου

  • Πρόσωπα

Lobster roll: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το πιο πολυτελές street food με τον αστακό

  • Θέματα

Φτιάχνουμε μουστοκούλουρα μαλακά με πετιμέζι και μέλι – χωρίς ζάχαρη

  • Συμβουλές

Κορινθιακή Σταφίδα: Ξαναβάζουμε στο τραπέζι μας το ελληνικό superfood – Πού θα τη βρείτε

  • Αγορά

Του Σταυρού φτιάχνουμε προζύμι με αγιασμό

  • Συμβουλές

Του Τιμίου Σταυρού τα έθιμα με βασιλικό στο χέρι και φασολάδα στο καζάνι

  • Θέματα

Espresso: η ιστορία της μικρής κούπας και οι 10 εκδοχές του

  • Θέματα

Πού βρίσκουμε rice cakes, τα ιαπωνικά «νιόκι ρυζιού» (+ συνταγή για το comfort tteokbokki)

  • Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Γιατί το στραγγιστό που αγοράζουμε δεν είναι πάντα γιαούρτι

  • Επιστήμη

Μαρμελάδα σύκο: 6 μυστικά για να γίνει τέλεια (και μια συνταγή βήμα-βήμα)

  • Συμβουλές

Ποιο είναι το Antico Caffè Greco που κινδυνεύει με λουκέτο

  • Θέματα

Kόλλυβα: Είναι τελικά υπερτροφή;

  • Επιστήμη

Σαμπούκος (ή κουφοξυλιά): Πότε τον μαζεύουμε, πώς τον χρησιμοποιούν οι σεφ και πού θα τον βρείτε

  • Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Dondurma: Πώς φτιάχνεται το τούρκικο παγωτό που δεν λιώνει

  • Θέματα

Καραμπόλα: Το τροπικό φρούτο-αστέρι που εντυπωσιάζει σε εμφάνιση και γεύση

  • Πρώτες ύλες & Προϊόντα
1
…
12
13
14
15
16
…
23