Τα δύο είδη σοκολάτας σε σταγόνες ΓΙΩΤΗΣ που λιώνουν σε μπεν μαρί και μετά γίνονται ένα με τη ζύμη για τους κουραμπιέδες θα κάνουν πολλούς να παραμιλούν…
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190°C. Λιώνετε ξεχωριστά τις δύο σοκολάτες σε μπεν μαρί και τις αφήνετε να κρυώσουν.
Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να φουσκώσει και ρίχνετε μερικές σταγόνες από το πικραμύγδαλο και ένα ένα τα αβγά. Προσθέτετε τέλος το Αλεύρι Για Όλες Τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ και την πούδρα των αμύγδαλων. Ανακατεύετε.
Χωρίζετε το μίγμα στα δύο και το προσθέτετε στα μπολ με τις λιωμένες σοκολάτες.
Ζυμώνετε τα μίγματα καλά, τα πλάθετε σε δύο μπάλες και τα σκεπάζετε ξεχωριστά με μεμβράνη κουζίνας. Τα αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.
Κατόπιν τα πλάθετε σε μικρά ομοιόμορφα μπαλάκια και τα αραδιάζετε σε ταψιά, σκεπασμένα με λαδόκολλα.
Ψήνετε τα κουραμπιεδάκια στον προθερμασμένο φούρνο για 10-12 λεπτά. Τα πασπαλίζετε με την άχνη και τα αφήνετε να κρυώσουν σε σχάρα.
Διαδικασία
Βήμα 1
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190°C. Λιώνετε ξεχωριστά τις δύο σοκολάτες σε μπεν μαρί και τις αφήνετε να κρυώσουν.
Βήμα 2
Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να φουσκώσει και ρίχνετε μερικές σταγόνες από το πικραμύγδαλο και ένα ένα τα αβγά. Προσθέτετε τέλος το Αλεύρι Για Όλες Τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ και την πούδρα των αμύγδαλων. Ανακατεύετε.
Βήμα 3
Χωρίζετε το μίγμα στα δύο και το προσθέτετε στα μπολ με τις λιωμένες σοκολάτες.
Ζυμώνετε τα μίγματα καλά, τα πλάθετε σε δύο μπάλες και τα σκεπάζετε ξεχωριστά με μεμβράνη κουζίνας. Τα αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.
Βήμα 4
Κατόπιν τα πλάθετε σε μικρά ομοιόμορφα μπαλάκια και τα αραδιάζετε σε ταψιά, σκεπασμένα με λαδόκολλα.
Βήμα 5
Ψήνετε τα κουραμπιεδάκια στον προθερμασμένο φούρνο για 10-12 λεπτά. Τα πασπαλίζετε με την άχνη και τα αφήνετε να κρυώσουν σε σχάρα.
