Ζαμπονοτυρόπιτα με φύλλο κρούστας στο air fryer, που γίνεται τραγανή εξωτερικά και ζουμερή μέσα. Μια εύκολη και γρήγορη εκδοχή της αγαπημένης πίτας, ιδανική για σνακ ή ελαφρύ γεύμα.
Υλικά
- 70 γρ. βούτυρο
- 3 φύλλα κρούστας
- 1 αυγό
- 1 κ.σ. κέτσαπ
- 3 φέτες ζαμπόν
- 3 φέτες τυρί του τοστ
- μαύρο πιπέρι
Για 3 άτομα
Διαδικασία
Βήμα 1
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μπρίκι ή μικρό κατσαρολάκι ή στον φούρνο μικροκυμάτων μέσα σε ένα γυάλινο μπολ.
Βήμα 2
Ανοίγουμε τα φύλλα και τα βουτυρώνουμε και από τις δύο πλευρές.
Βήμα 3
Χτυπάμε το αυγό με την κέτσαπ, κόβουμε τα ζαμπόν και το τυρί σε κομματάκια και τα ανακατεύουμε όλα μαζί σε ένα μπολ.
Βήμα 4
Μοιράζουμε το μείγμα στα τρία φύλλα κρούστας και τα διπλώνουμε σαν τετράγωνο φάκελο, το καθένα ξεχωριστά.
Βήμα 5
Ψήνουμε τις πίτες στο air fryer για 15΄ στους 180οC ή σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά για 5΄-6΄ από την κάθε πλευρά.
Βήμα 6
Σερβίρονται αμέσως όσο είναι ζεστές.
Συνταγές: Αγάπη Μιχελή
Styling: Τζαννής Σιφναίος
Food styling: Μάκης Γεωργιάδης
Φωτογραφίες: Lambros Mentzos Photography
