ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Μανιτάρια: Απλώνουμε τα μανιτάρια σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, ραντίζουμε με 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με την πάπρικα και ανακατεύουμε να καλυφθούν ομοιόμορφα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 20΄.

ΒΗΜΑ 2

Σος γιαουρτιού: Ρίχνουμε όλα τα υλικά για τη σος γιαουρτιού σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.

ΒΗΜΑ 3

Απλώνουμε σε κάθε φέτα ψωμιού 1 κουτ. σούπας σος γιαουρτιού, ακουμπάμε 2-3 φέτες ντομάτας και μοιράζουμε από πάνω τα μανιτάρια. Καλύπτουμε με την άλλη φέτα ψωμιού και σερβίρουμε.

Styling—ΚΑΤΕΡΊΝΑ ΛΥΚΟΥΡΈΣΗ, Food styling—ΜΆΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΆΔΗΣ
Φωτογραφίες—LAMBROS MENTZOS PHOTOGRAPHY