Εορταστικό μενού χωρίς την πληθωρική εικόνα με την γαλοπούλα στο κέντρο του γιορτινού τραπεζιού δεν νοείται. Ωστόσο, δεν είναι μόνο το συγκεκριμένο πουλερικό που πρωταγωνιστεί, αλλά η γέμισή του και τα διάφορα παρελκόμενα. Από τα συκωτάκια και τα κάστανα που το νοστιμεύουν μέχρι τις μελωμένες πατάτες που τη συνοδεύουν. Και όλα αυτά, απαιτούν δύο ημέρες προετοιμασίας και τουλάχιστον 4 ώρες αργού ψησίματος στον φούρνο.
Όμως, πίσω από το υπέροχο γεύμα, πέρα από τον κόπο της προετοιμασίας και τη λαχτάρα της στιγμής, προέχει η επιλογή των υλικών και το σημαντικότερο: το κόστος.
Στο Cantina αναζητήσαμε τις επιλογές στα ράφια της αγοράς και συγκεντρώσαμε τις τιμές του 2025 για να προγραμματίσετε τον προϋπολογισμό σας.
Πόσο θα κοστίσει η γαλοπούλα
Στο γιορτινό τραπέζι, όταν προετοιμάζουμε γαλοπούλα αναφερόμαστε σε ολόκληρο πουλερικό, 3 έως 5 κιλών περίπου, με οστό και γέμιση, το οποίο, μαζί με τις πατάτες, αποτελεί πλήρες γεύμα για 6 έως 8 άτομα.
Για γεύμα 1 ή 2 ατόμων υπάρχει η λύση των κοπών όπου στην αγορά, σε επιλεγμένα κρεοπωλεία, εκτός από μπούτι (5,25€ – 5,50€) ή φτερούγα (3,00€ – 3,50€) που διατίθεται όλο τον χρόνο, μπορείτε να βρείτε νωπό σνίτσελ γαλοπούλας (14,50€ -15.50€) , φιλέτο στήθος (10,60€ – 11,80€) αλλά και νωπή ή κατεψυγμένη γεμιστή σε ρολό (15,60€ – 18,00€).
Οι τιμές για ολόκληρη γαλοπούλα
Οι τιμές που ακολουθούν αφορούν σε ολόκληρο πουλερικό, με οστά, εντόσθια και βάρος περίπου 3 έως 5 κιλά
- Γαλλικής εκτροφής, κατεψυγμένη: 5,75€ – 6,64€
- Ελληνικής εκτροφής, κατεψυγμένη: 7,49€ – 10.95€
- Ελληνικής εκτροφής, νωπή: 9,70€ – 12,90€
- Ελληνικής εκτροφής, νωπή, βιολογική: 14.00€ – 23.90€ (ελευθέρας βοσκής)
Πόσο θα κοστίσει η γέμιση της γαλοπούλας
Η παραδοσιακή συνταγή περιλαμβάνει τα εντόσθια της γαλοπούλας, ρύζι, κάστανα, αποξηραμένα φρούτα, κρασί, βούτυρο, μπαχαρικά και καρυκεύματα. Οι τιμές που ακολουθούν αφορούν τον Δεκέμβριο 2025.
Συκωτάκια κοτόπουλου: 1.90€ – 3.75€
βούτυρο (200γρ): 1,90€ – 3.75€
Κιµάς µοσχαρίσιος: 5.50€ – 12.00€ ανάλογα με την κοπή
Κάστανα φρέσκα: 8.00€ – 10.00€
Κάστανα βρασµένα: 16.50€ – 23.00€ /κιλό
Πατάτες (συσκευασμένες) : 0,72€ – 2,50€
Έτοιμες λύσεις
Σε οργανωμένα κρεοπωλεία της χώρας υπάρχει δυνατότητα να παραγγείλετε τη δική σας νωπή, γεμιστή γαλοπούλα. Οι τιμές σε αυτές τις περιπτώσεις ξεκινούν από 11,00€ περίπου.
Όπως να αν έχει, σε όλα τα παραπάνω υπολογίστε το κόστος της ενέργειας που θα χρειαστεί για τις 4 ώρες στον οικιακό φούρνο.
Διαβάστε επίσης
Αρνί – Κατσίκι: Ποιο κομμάτι ταιριάζει σε κάθε μαγείρεμα (+τιμές)
Μοσχάρι: ποιο κομμάτι ταιριάζει σε κάθε μαγείρεμα (+τιμές)
