Η τυροσαλάτα αποτελεί ένα από τα πιο νόστιμα και αγαπημένα συνοδευτικά. Η παρασκευή της είναι πολύ εύκολη, γι' αυτό και δεν χάνουμε την ευκαιρία να την ετοιμάσουμε.
[Για 4 άτομα]
300 γρ. φέτα ή κατσικίσιο άλμης
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
1 κουτ. σούπας δυόσμο, ψιλοκομμένο
3 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο
½ κ.γ. πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο
1 πρέζα κύμινο
Σε ένα μπολ τρίβουμε στη χοντρή πλευρά του τρίφτη το τυρί. Κατόπιν τρίβουμε το σκόρδο στη λεπτή πλευρά.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε την τυροσαλάτα καλυμμένη με μεμβράνη στο ψυγείο για 3-4 ώρες να δέσουν τα αρώματα.
Φωτογραφία: Εύα Μονοχάρη
