Οι σαλάτες σε βάζο είναι η ιδανική λύση, όταν αναρωτιέστε τι να φάτε για μεσημεριανό και δεν έχετε πολύ χρόνο στη διάθεσή σας. Πρόκειται για εξαιρετική επιλογή για το γραφείο ή για ένα ταξίδι με το αυτοκίνητο, ειδικά αν θέλετε να προσθέσετε ένα γρήγορο γεύματα, εντάσσοντας περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας.
Σαλάτες σε βάζο: Έχει σημασία η σειρά των υλικών;
Τα στρώματα μπορεί να φαίνονται όμορφα, αλλά αν τα υλικά δεν τοποθετηθούν με τη σωστή σειρά, η γεύση της σαλάτας μπορεί να μην είναι το ίδιο απολαυστική. Ο καθένας έχει τις προτιμήσεις του, για παράδειγμα αν το τυρί θα θρυμματιστεί πάνω από τα λαχανικά ή την πρωτεΐνη. Ωστόσο, ανεξάρτητα από τη σειρά των υπολοίπων υλικών, το dressing πρέπει πάντα να τοποθετείται στον πάτο στο βαζάκι.
Ο βασικός λόγος για αυτή τη σειρά είναι να μην μαλακώσουν υπερβολικά τα υπόλοιπα υλικά. Ξεκινήστε βάζοντας μερικές κουταλιές από το dressing στον πάτο του βάζου. Συνεχίστε με υλικά που δεν αλλοιώνονται από την επαφή με το υγρό — για παράδειγμα, τραγανά λαχανικά.
Αποφύγετε να βάλετε στη βάση του βάζου υλικά όπως τα χόρτα, η κινόα και η πρωτεΐνη, αφού είναι καλύτερα να μένουν πιο ψηλά στο βάζο. Πριν καταναλώσετε το γεύμα σας, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ανακινήσετε καλά το βάζο και στη συνέχεια να τη ρίξετε σε ένα πιάτο ή να τη φάτε απευθείας από το βαζάκι.
Τι είδους dressing μπορείτε να φτιάξετε για τις σαλάτες σε βάζο;
Είτε προτιμάτε μια βινεγκρέτ, είτε μια πιο κρεμώδη σάλτσα, κάθε είδος είναι κατάλληλο για σαλάτες σε βαζάκια. Μερικές ενδιαφέρουσες επιλογές είναι βινεγκρέτ με εσπεριδοειδή ή με βότανα, ενώ αν δεν έχετε χρόνο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμες σάλτσες για σαλάτες, καθώς στο εμπόριο κυκλοφορούν πολλές διαφορετικές επιλογές.
Αν, πάντως, σκοπεύετε να διατηρήσετε τη σαλάτα στο ψυγείο για πάνω από μία ημέρα, τοποθετήστε τα πιο όξινα υλικά προς τα πάνω, ώστε να διατηρηθούν καλύτερα τα υπόλοιπα.
Δείτε επίσης
Ξέρετε ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στη σος και στο ντρέσινγκ;
22 σαλάτες ιδανικές για το βραδινό μας γεύμα
