Το βραδινό, είναι το τελευταίο γεύμα της ημέρας και, ίσως, το πιο απαιτητικό όταν έχουμε παιδιά γιατί είναι η βάση για έναν ήρεμο ύπνο και ένα ακόμη καλύτερο ξύπνημα την επόμενη μέρα. Μετά από μια γεμάτη μέρα σχολείου, δραστηριοτήτων και παιχνιδιού, φτάνει η ώρα του φαγητού και συχνά συναντάμε διλήμματα: τι να μαγειρέψουμε ώστε να είναι και θρεπτικό, ελαφρύ, γρήγορο και κυρίως αποδεκτό από τα παιδιά μας;
Ένα σωστό βραδινό γεύμα για παιδιά πρέπει να δίνει ικανοποίηση και να τα χορταίνει, χωρίς όμως να τα βαραίνει. Οι πρωτεΐνες από κοτόπουλο ή αυγά, οι φυτικές ίνες από λαχανικά και τα δημητριακά ολικής ή τα ζυμαρικά, μπορούν να συνδυαστούν σε πιάτα που τρώγονται ευχάριστα. Ένα σάντουιτς με ψωμάκι ολικής άλεσης, μία ομελέτα γεμισμένη με λαχανικά ή μία ελαφριά μακαρονάδα είναι παραδείγματα που δείχνουν πως το βραδινό μπορεί να είναι θρεπτικό και ταυτόχρονα ελαφρύ.
Τα παιδιά όμως είναι απαιτητικά οπότε η παρουσίαση παίζει και εδώ ρόλο. Άλλωστε τα παιδιά παρασύρονται από το χρώμα, τη μυρωδιά και τη «χαρά» του πιάτου. Ένα πιάτο με πολύχρωμα λαχανικά κομμένα σε σχήματα ή μπορεί να τα ενθουσιάσει.
Συνταγές για ελαφριά βραδινά γεύματα
Σάντουιτς ολικής άλεσης
Το σάντουιτς είναι πάντα το γεύμα που αρέσει στα παιδιά και μπορούν να το επιλέγουν ξανά και ξανά. Άλλωστε οι συνδυασμοί είναι τόσο πολλοί και γευστικοί που πάντα βρίσκεται η κατάλληλη συνταγή. Αν επιλέξετε τα καλύτερα υλικά, η θρεπτική αξία θα αναβαθμιστεί σημαντικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψωμί ολικής άλεσης, προζυμένιο ή του τoστ, λεπτοκομμένο φιλέτο γαλοπούλας ή κοτόπουλου, 2 φέτες τυρί Arla Havarti Havarti ωρίμανσης και λαχανικά όπως μαρούλι, ντομάτα και αγγούρι.
Oμελέτα με λαχανικά
Η ομελέτα είναι ίσως το πιο ευέλικτο και εύκολο φαγητό από όλα όσα αγαπούν τα παιδιά και είναι προτιμότερη από τα βραστά ή τα τηγανητά αυγά μάτια. Σπάστε τα αυγά και τρυπήστε τα με τον αυγοδάρτη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε σε 2 χτυπημένα αυγά μία κουταλιά της σούπας Arla® Mozzarella Τριμμένη και ψήστε το μείγμα με ελάχιστο βούτυρο, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Σερβίρετε με λίγη ποσότητα από τα κομμένα λαχανικά και μία γενναία κουταλιά Arla Φρέσκο Τυρί με Μυρωδικά στην άκρη του πιάτου για να τα δροσίσει. Τολμήστε να σχηματίσετε αστείες φατσούλες με τα λαχανικά και η μέρα θα κλείσει μόνο χαμογελαστά.
Μακαρονάδα με λαχανικά
Κανένα παιδί δεν αρνήθηκε ποτέ την μακαρονάδα. Επιλέξτε το αγαπημένο τους ζυμαρικό, από σπαγγέτι μέχρι ριγκατόνι αλλά και πολύχρωμο με σχεδιάκια. Μόλις βράσουν, αφήστε τα για 1-2 λεπτά να κρυώσουν και στη συνέχεια ανακατέψτε τα με τριμμένη ντομάτα, κομμένες χρωματιστές πιπεριές και αρκετή ποσότητα Arla Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί Σκληρό τυρί (τριμμένο)
