Γυρίσαμε την πόλη. Ψωνίσαμε τα τσουρέκια μας. Τα δοκιμάσαμε και αυτά είναι τα 16 που επιλέξαμε για σας, αλλά και για μας. Οπότε, αν φέτος δεν μπείτε στον «ωραίο» κόπο να φτιάξετε τα δικά σας, να ξέρετε από πού θα τα προμηθευτείτε.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Kora
Αν είστε τυχεροί δεν θα βρείτε ούρα. Πράγμα λίγο δύσκολο. Σε αυτό τον φούρνο νέας γενιάς μαζί με το αφράτο τσουρέκι που μυρίζει μαχλέπι, μαστίχα και πορτοκάλι, θα βάλετε στην σακούλα και το νόστιμο ψωμί βρώμης, μια ολόκληρη focaccia αλλά και τα λαχταριστά cinnamon rolls.
Αναγνωστοπούλου 44, Κολωνάκι, τηλ.: 210 3627855
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Τα Γιούλια
Κάθε φορά που επισκέπτομαι αυτό το ζαχαροπλαστείο φεύγω με μια πάνω από δύο σακούλες. Θέλετε τα κουλούρια του, τα σιροπιαστά, οι πάστες του δεν θα σας αφήσουν να αγιάσετε. Όσο για το τσουρέκι που φτιάχνει – το έχει όλο το χρόνο – μυρίζει βούτυρο και μαχλέπι, είναι σκέτος αφρός και από πάνω έχει αμύγδαλο φιλέ και λίγη κρυσταλλική ζάχαρη. Θα το βρείτε σε ατομικό μέγεθος, μεγάλο και με γέμιση.
Αλέκου Παναγούλη 74, Νέα Ιωνία, τηλ.: 210 2798351
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
72H
Σίγουρα το κρουασάν – τσουρέκι που ποζάρει στην μικρή του βιτρίνα θα σας τραβήξει την προσοχή. Πρόκειται για τσουρέκι που φτιάχνεται με τον τρόπο του κρουασάν και θα το βρείτε σκέτο αλλά και γεμιστό με μια μυρωδάτη κρέμα από μαχλέπι, μαστίχα και καρδάμωμο. Βέβαια έχουν και το κλασικό στην απλή του μορφή με όλα τα γνωστά αρώματα, καθώς και γεμιστό με τζιαντούγια. Προσωπικά, ψηφίζω το παραδοσιακό με την μαλακή, μαστιχοτή υφή και τα πλούσια αρώματα.
Μητροπόλεως 27, Σύνταγμα, τηλ. 2160006770
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
La Maison
Η μυρωδιά του θα σας τραβήξει από την μύτη με το που το ανοίξετε. Βανίλια, μαχλέπι και μαστίχα σε πλήρη αρμονία. Δεν είναι φουσκωτό, είναι όμως αρκετά μαλακό και μαστιχωτό. Στολίζεται με μπόλικο φιλέ αμύγδαλο και γίνεται εθιστικό. Μην αγοράσετε μόνο ένα θα το μετανιώσετε. Επίσης, βάλτε και ένα κουτί από τα νηστίσιμα γλυκά που έχουν εκεί στην βιτρίνα, νηστεύετε δεν νηστεύετε.
Δημοσθένους 149, Καλλιθέα, τηλ. 2167006518
Άκρα
Σε αυτόν τον φούρνο – εστιατόριο το τσουρέκι έχει πολλά μπαχαρικά, ανάμεσα τους καρδάμωμο για αυτό έχει πιο σκούρο χρώμα, αρώματα από μανταρίνι και περγαμόντο και είναι ελαφρώς σιροπιασμένο εξωτερικά. Δεν μοιάζει με το παραδοσιακό, αλλά είναι γευστικό, ελαφρώς γλυκό, πιο συμπαγές και πλούσιο σε αρώματα. Αξίζει να το δοκιμάσετε.
Αμύντα 12, Παγκράτι, τηλ. 2107251116
Lido
Οι ουρές που σχηματίζονται για αυτό έξω από αυτό το μικρό μαγαζί στο Παγκράτι είναι χιλιογραμμένες. Η αναμονή αξίζει τον κόπο θα σας πω, γιατί το τσουρέκι του Lido μοσχομυρίζει μαχλέπι και μαστίχα, είναι μαστιχωτό και τρώγεται χωρίς σταματημό. Για αυτό αν πάτε, μην πάρε μόνο ένα, αλλά παραπάνω.
Χρεμωνίδου 35, Παγκράτι, τηλ.: 210 7516898
Rio
Από τα κλασικά τσουρέκια που δεν λείπουν από τις προτάσεις μας κάθε χρόνο. Στιβαρό, με βουτυρένια αίσθηση, μπόλικο μαχλέπι και πολύ φουσκώτο.
Πρωτέως 4-8, Παλαιό Φάληρο, τηλ.: 210 9831892
Σέκκας
Το πρώτο πράγμα που θα προσέξετε σε αυτό το μαγαζί είναι ο υπερυψωμένος ξυλόφουρνος. Εκεί ψήνονται τα περισσότερα καλούδια που θα βρείτε στο μαγαζί. Εκεί και το τσουρέκι που φτιάχνεται με προζύμι για αυτό και έχει μια ελαφρώς υπόξινη γεύση και ωραία αρώματα βανίλιας, πορτοκαλιού και μαχλέπι.
Παλαμηδίου 62, Πειραιάς, τηλ.: 210 4913347
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Bread BC
Φέτος σε αυτό τον φούρνο νέας γενιάς στο Χαλάνδρι, είπαν να τολμήσουν και να φτιάξουν ένα τσουρέκι όλο σοκολάτα. Η βάση του, προζύμι που ωριμάζει 24 ώρες και μπλέκεται με σοκολάτα αλλά και όλα τα αρώματα του παραδοσιακού γλυκού εδέσματος. Βέβαια, ετοιμάζουν και το κλασικό, αφράτο και άκρως αρωματικό με αρκετή μαστίχα, μαχλέπι, βανίλια και πορτοκάλι. Δοκιμάστε και τα δύο.
Αγ. Παρασκευής 59, Χαλάνδρι, τηλ. 2106851961
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Temps Perdu
Αν θέλετε κάτι διαφορετικό από τσουρέκι, εδώ θα βρείτε την Colomba, το παραδοσιακό πασχαλινό γλυκό των Ιταλών. Νόστιμη, αφράτη με πολλά κομμάτια από εσπεριδοειδή, μαύρη σοκολάτα και έντονη γεύση και άρωμα από μανταρίνι, χάρις στο λικέρ που περιέχει. Αφού πάτε που πάτε, βάλτε στην τσάντα και τα τραγανά κουλούρια μαμούλια με καρύδι και αμύγδαλο.
Καραϊσκου 114, Πειραιάς, τηλ. 2104296027
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Εργαστήριο Δημ. Γουναρίδη
Φημίζεται για τις χειροποίητες πίτες που φτιάχνουν καθημερινά και φεύγουν στο λεπτό. Κάνουν όμως και τσουρέκι. Όχι μόνο αυτές τις μέρες, αλλά όλο το χρόνο. Το στολίζουν με μπόλικο αμύγδαλο και μοσχοβολάει βούτυρο γάλακτος.
Ευαγγελικής Σχολής 5, Νέα Ιώνια, τηλ.: 210 2712548
Φωτογραφία: http://www.saray.gr/
Saray
Το εν λόγω καλτ ζαχαροπλαστείο κρύβεται στα στενά των Πατησίων. Από τα πολλά καλά που φτιάχνει – οι κουρού τυρόπιτες είναι ένα από αυτά – έχει και τσουρέκια. Σε μακρόστενο αλλά και στρόγγυλο σχήμα. Είναι ελαφρώς γλυκά με μπόλικο μαχλέπι, μαστίχα και φιλέ αμύγδαλο από πάνω.
Λευκωσίας 45, Πατήσια, τηλ.: 210 8613489
Rita’s Cookies
Η Ρίτα Αμιραλιάν ξεφουρνίζει καθημερινά ένα σωρό μπισκότα που δεν θα ξέρετε πιο να πρωτοπάρετε. Αυτές τις μέρες τις νηστείας κάνει και μια σατανικά νόστιμη ταχινόπιτα που δεν περιέχει ζάχαρη αλλά μέλι. Τα τσουρέκια της δε είανι αφράτα, με μπόλικο μαχλέπι και μαστίχα, ελαφρώς γλυκά και πασπαλίζονται με αρκετό αμύγδαλο. Εκτός από το κλασικό φτιάχνει ένα με σταφίδες και ένα ακόμα με σοκολάτα υγείας.
Δομοκού 40, Νίκαια, τηλ.: 210 4912323
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Holy Llama
Αυτό το vegan τσουρέκι δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τα συμβατικά. Μαστιχωτό, αφράτο και πλούσια σε αρώματα από μαχλέπι και μαστίχα. Στολίζεται με μπόλικο φιλέ αμύγδαλο και είναι πεντανόστιμο.
Νίκης 23, Σύνταγμα, τηλ. 2103318913
Asterisque
Είναι ο μοναδικός φούρνος gluten free που βρίσκεται κρυμμένος σε κάτι ήσυχα στενά του Μετς. Το τσουρέκι που ετοιμάζουν είναι λίγο ιδιαίτερο. Αρκετά συμπαγές και πολύ μυρωδάτο (κλασικά αρώματα μαστίχας και μαχλέπι). Θα το βρείτε και γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού.
Χαρβούρη 2, Μετς, τηλ. 6945992614
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Yum Gluten free
Ελαφρώς άγλυκο, σιροπιασμένο εξωτερικά, αφράτο και πολύ αρωματικό. Έτσι είναι το vegan τσουρέκι που ετοιμάζουν εδώ στην Γλυφάδα, σε αυτό το ζαχαροπλαστείο που αγαπά τα ωμά γλυκά, χωρίς ζάχαρη και γλουτένη. Δίπλα του, βάλτε και το badka γεμιστό με μαύρη σοκολάτα και έξτρα σοκολατένια επικάλυψη.
Ξενοφώντος 40, Γλυφάδα, τηλ. 2109613374
Δείτε επίσης:
Κόκκινα αυγά: Η ιστορία τους και τι συμβολίζουν
