Την 1η Νοεμβρίου το Ξινόμαυρο γιορτάζει και η ένωση «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» τιμά την ημέρα με ξεχωριστές εκδηλώσεις σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη. Κρασιά ΠΟΠ, ΠΓΕ, Ποικιλιακά ακόμη και περιορισμένης κυκλοφορίας θα είναι στη διάθεση του κοινού για δοκιμή, μαζί με μερικές από τις πιο εκφραστικές εσοδείες του συναρπαστικού Ξινόμαυρου, αποδεικνύοντας τους λόγους για τη μοναδικότητά του.
Πιο συγκεκριμένα, στην Αθήνα έχει προγραμματιστεί μια τρισδιάστατη γιορτή με όνομα τα ΒορΟινά του Ξινόμαυρου που αποτελείται από:
– ελεύθερη οινογευσία οίνων της ποικιλίας Ξινόμαυρο, από όλη τη Μακεδονία και σε όλες του τις εκδοχές, παρουσία sommelier.
– δύο διαφορετικά masterclasses τυφλής δοκιμής με θέμα «Terroir vs Vinification» με τον πολυβραβευμένο sommelier Άρη Σκλαβενίτη. Το κάθε masterclass θα διαπραγματευτεί το πολυδιάστατο προφίλ της ποικιλίας από την τρέχουσα εσοδεία έως το 2007, αναλύοντας την πορεία συγκεκριμένων ετικετών στο πέρασμα του χρόνου. Τα δύο κρασιά των masterclasses θα είναι διαφορετικά.
– το θεματικό δωμάτιο «Τα παλαιωμένα» με εσοδείες που φτάνουν μέχρι το 1996, παρουσία sommelier.
Το εισιτήριο για την είσοδο των επισκεπτών στις δοκιμές και στα masterclasses διατίθεται
ξεχωριστά ανά ενότητα μέσω της πλατφόρμας Viva.
Όσο για τη Θεσσαλονίκη, η γιορτή ονομάζεται Οι εκφράσεις του Ξινόμαυρου και θα πραγματοποιηθεί στο The Wine Hub, τον χώρο γευστικών δοκιμών της ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος». Εκεί θα είναι ανοιχτή στο κοινό μια ελεύθερη οινογευσία και γνωριμία με το Ξινόμαυρο. Παράλληλα με τα κρασιά, θα συνδυάζονται διάφορες γεύσεις σε ένα ενδιαφέρον small bites and wine pairing.
info
Τα ΒορΟινά του Ξινόμαυρου
Tετάρτη 1 Νοεμβρίου 2023
Ώρες εκδήλωσης: 17:00-22:00
Ώρες masterclasses: 17.30-18.30 και 19.30-20.30.
Χώρος: Κτίριο Αμαλίας 36, Λεωφόρος Αμαλίας 36, Αθήνα
Κόστος εισόδου στις δοκιμές (ελεύθερη οινογευσία και θεματικό δωμάτιο): 10 ευρώ.
Κόστος εισόδου για κάθε masterclass (συμπεριλαμβάνει και τις υπόλοιπες δοκιμές): 35
ευρώ.
Οι εκφράσεις του Ξινόμαυρου
The Wine Hub
Ολυμπίου Διαμαντή 2 (Κτίριο Πολυτεχνείου 17β) Θεσσαλονίκη (περιοχή Δικαστήρια)
Tετάρτη 1 Νοεμβρίου 2023
Ώρες εκδήλωσης: 16:00-21:00
Είσοδος 10 ευρώ με κράτηση στο https://rb.gy/y674k
