Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους μπορεί να βρεθεί κάποιος στο Νέο Ηράκλειο, καθώς σφύζει από ζωή. Πιστεύω πως αν υπάρχουν δύο συνώνυμες λέξεις για αυτήν την περιοχή, αυτές είναι φιλοξενία και πράσινο. Εδώ, δεν βρισκόμαστε σε μια ακόμη αθηναϊκή συνοικία, αλλά σε μια πραγματική γειτονιά. Γνωρίζοντας από πρώτο χέρι αυτή την περιοχή, πήγα σε μαγαζιά που αγαπούν οι ντόπιοι και που στο πέρασμα των χρόνων παραμένουν σταθερές επιλογές. Μιλώντας με τους ιδιοκτήτες, διαπίστωσα πως όλοι είχαν κοινό σημείο αναφοράς τον σεβασμό στον πελάτη και την αξιοπιστία των προϊόντων τους.
Αρτόγλυκο
Στην Πρασίνου Λόφου, στην καρδιά του Ν. Ηρακλείου, βρίσκεται 20 χρόνια τώρα το Αρτόγλυκο. Όπως μου εξήγησε η ιδιοκτήτρια, κυρία Ευστρατία Κρομμύδα, το μυστικό της επιτυχίας όλων αυτών των χρόνων κρύβεται στις καλές πρώτες ύλες και στον σεβασμό προς τον πελάτη. Στο βάθος του μαγαζιού βρίσκεται το εργαστήριο παρασκευής των προϊόντων. Υπάρχουν 20 είδη ψωμιού και κάποια από αυτά και χωρίς γλουτένη. Εντύπωση, μου έκανε πως γίνονται «κρατήσεις» στα καρβέλια και ότι οι πελάτες τα παίρνουν μόλις μπορέσουν. Κορυφαία επιλογή στη λίστα εδώ και χρόνια είναι το μετσοβίτικο ψωμί ολικής με προζύμι, ενώ λατρεύονται και οι σφολιάτες. Οι χειροποίητες πίτες, όπως η σπανακόπιτα, η χωριάτικη τυρόπιτα και η γαλατόπιτα γίνονται ανάρπαστες καθημερινά. Βέβαια, υπάρχουν και πιο σύγχρονες επιλογές όπως για παράδειγμα τα vegan μπισκότα.
Αρτόγλυκο, Πρασίνου Λόφου 14 – Ν. Ηράκλειο, τηλ. 210 2823410
Wine & Deli
Κεντρικά θα βρείτε και το Wine & Deli, που ξεκίνησε τη λειτουργία του το 2016 κερδίζοντας τους ντόπιους. Το μαγαζί έχει σύγχρονη φιλοσοφία, ενώ οτιδήποτε βρίσκεται μέσα είναι ελληνικό. Ο ιδιοκτήτης, κύριος Νίκος Στέφας, γνωρίζοντας από ελληνικά κρασιά διαθέτει αυτή τη στιγμή γύρω στις 200 ετικέτες. Το Wine & Deli,είναι διαμορφωμένο με βάση τις επιλογές των πελατών στο κρασί, δηλαδή το μεγαλύτερο μέρος στα ράφια το καταλαμβάνουν τα κόκκινα κρασιά, στη συνέχεια τα λευκά και τέλος τα ροζέ. Πέρα από τις επιλογές σε οίνο, μπορείτε να βρείτε μια σειρά από προϊόντα που ταιριάζουν με το κρασί, όπως για παράδειγμα τσάτνεϊ και κριτσίνια. Θα βρείτε ακόμα πρωτότυπα καλάθια, ιδανικά για δώρα.
Wine & Deli, Πρασίνου Λόφου 14 -Ν. Ηράκλειο, τηλ. 216 8003332
Athenée
Tο ζαχαροπλαστείο Athenée βρίσκεται στη Λεωφόρο Ηρακλείου και είναι αυτό που λέμε διαχρονική αξία. Το αγαπημένο ζαχαροπλαστείο των κατοίκων της περιοχής μετρά 59 χρόνια παρουσίας και φέρνει κάτι το νοσταλγικό, κάτι από τα παλιά. Η διαμόρφωση είναι λιτή και αποπνέει κομψότητα. Όπως μου είπε ο ιδιοκτήτης, ο κύριος Μανώλης Κότσικας, που παρέλαβε το μαγαζί από τον πατέρα του, υπάρχει ένα τρίπτυχο για αυτή την επιτυχία: άριστες πρώτες ύλες, σεβασμός στις συνταγές και λογικές τιμές. Όλα είναι πρωτογενή προϊόντα και η αυθεντικότητα είναι το σήμα κατατεθέν. Για παράδειγμα, η σφολιάτα κρέμα είναι το πιο δημοφιλές γλυκό του ζαχαροπλαστείου. Η συνταγή της είναι τόσο απλή, αλλά παράλληλα και τόσο ποιοτική, που η καθαρότητα της γεύσης είναι αυτό που τελικά κερδίζει. Εδώ θα βρείτε τα κλασικά γλυκά όπως μιλφέιγ, πάστες, ταρτάκια, κουλουράκια στην πιο αυθεντική εκδοχή τους φτιαγμένα από φρέσκα υλικά.
Athenée, Λεωφ. Ηρακλείου 381 – Νέο Ηράκλειο, τηλ. 210 2810909
Ελλήνων Γη
Στο κέντρο του Ηρακλείου εδώ και μια πενταετία βρίσκεται το Ελλήνων Γη, ένα παραδοσιακό παντοπωλείο με αγάπη στα ελληνικά προϊόντα. Μπαίνοντας στο κατάστημα είναι σαν να γυρνάμε χρόνια πίσω, τότε που τα παντοπωλεία ήταν σε άνθηση στην Αθήνα. Όπως μου είπε η ιδιοκτήτρια, Σοφία Βρεττάκη, οτιδήποτε βρίσκεται στα ράφια του μαγαζιού προκύπτει από προσωπική αναζήτηση και ταξίδια. Οι κάτοικοι της περιοχής έχουν δώσει τη δική τους ψήφο εμπιστοσύνης σε αυτό το παραδοσιακό deli, καθώς οι καθαρές γεύσεις και το άρωμα Ελλάδας πρωταγωνιστούν. Χύμα όσπρια, ανθότυρος, σφέλα, φέτα Καλαβρύτων, πετρωτό Χαλκιδικής, παστουρμάς, λουκάνικα αγριογούρουνου Ευρυτανίας, καπνιστή κρητική γραβιέρα και παστράμι,είναι μερικά από τα προϊόντα που γίνονται ανάρπαστα. Στο Ελλήνων Γη μπορείτε να βρείτε ανάμεσα σε άλλα ελληνικά ζυμαρικά, αποστάγματα, ελιές, σταφίδες, αλλά και μαναβική, ενώ πολλές φορές η Σοφία πουλάει και έτοιμες πίτες ψημένες.
Ελλήνων γη, Νεότητος 6 – Νέο Ηράκλειο, τηλ. 210 2814171
Δείτε επίσης:
Στάνη, ένα γαλακτοπωλείο 90 ετών στην Ομόνοια, που επισκέπτονται όλοι οι τουρίστες
Καλός καφές; Προτείνουμε 12 στέκια που σερβίρουν ποιότητα
6 αυλές στην Αθήνα για να πας το πρωί και να φύγεις το βράδυ
