Στο Οlive Οκτωβρίου που κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή με το ΘΕΜΑ 80 συνταγές με πρωταγωνίστριες τις πατάτες!
«Ευγενή άμυλα»
Ένα τεύχος αφιερωμένο στο πιο αγαπημένο υλικό της κουζίνας μας, την πατάτα. Μαζί, σε ρόλους εξίσου σημαντικούς, τα ελληνικά τυριά και αλλαντικά, το ψάρι και τα θαλασσινά, το κρέας και το κοτόπουλο.
Και φυσικά όλα τα καλά από το περιβόλι, που τώρα είναι στην καλύτερη εποχή τους.
Διαβάστε στο Olive Οκτωβρίου που κυκλοφορεί αυτήν την Κυριακή με το ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ:
Στην κατσαρόλα, μόνες ή με παρέα!
Μοσχάρι και χοιρινό, κοτόπουλο και ψάρι; Όλα ταιριάζουν με τις πατάτες. Συνταγές από την ελληνική κουζίνα, με τις πατάτες να κυριαρχούν και συντροφιά τα υλικά που αγαπάμε, με την υπογραφή του Σωτήρη Ευαγγέλου.
Τα ελληνικά τυριά την αγαπούν
Τις κάνουμε γεμιστές με κασέρι, γκρατέν με 4 τυριά, τις περιχύνουμε με λιωμένη γραβιέρα, τις μαγειρεύουμε με φέτα…
Οι πατάτες και τα τυριά μας περνούν όμορφα μαζί.
Ο φούρνος της πάει πολύ
Ολόκληρες, κομμένες σε κύβους ή κυδωνάτες, οι πατάτες μπαίνουν στο ταψί και συνοδεύουν όλα τα γεύματά μας. Ο Γκίκας Ξενάκης τις σερβίρει με το κυριακάτικο κρέας: Αρνάκι, κοτόπουλο, μοσχάρι και χοιρινό.
Οι κρυφές της χάρες
Πατατοκεφτέδες, πατατοσαλάτες, νιόκι, κροκέτες, σούπα. Οι άλλες μορφές της που αγαπάμε πολύ, από τον Γιώργο Δημητρακόπουλο.
Γρήγορα γεύματα με πατάτες
Ομελέτα με πατάτες, σαν πίτσα με βάση πατάτας με ελληνικά αλλαντικά και ελληνικά τυριά, «τηγανητές» φούρνου με μικρά μπιφτέκια, τηγανητές με πελτέ και αυγά μάτια, βραστές με γρήγορη σάλτσα ντομάτας, από τον Φάνη Μαϊκαντή.
Από την Ευρώπη με αγάπη
Πατάτες ντυσές από τη Γαλία, πατατόψωμο από την Ιταλία, γερμανικές τηγανίτες, ντοφινουάζ, ελβετικές ροστί και άλλα πιάτα στα οποία δεν μπορούμε και δεν θέλουμε να αντισταθούμε!
- Ακόμη, αναλυτικά και με λεπτομέρειες:
Οι καλύτερες τηγανητές πατάτες
- Οι τέλειες ψητές πατάτες
- Αξεπέραστες γεμιστές πατάτες φούρνου
- Ο αυθεντικός πουρές και οι παραλλαγές του
Οι ποικιλίες της και τα ταιριάσματά της.
Εθνικά street food με πατάτες!
Fish and chips (ψάρι με πατάτες τηγανητά), patatas bravas, tornado potatoes κ.λ.π.
Olive! Μοιραζόμαστε όλοι μαζί το πάθος μας για μια νόστιμη ζωή!
Αυτή την Κυριακή μόνο με το ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ!
Μην το χάσετε!
