ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Τρίβουμε τα κολοκύθια στην χοντρή πλευρά του τρίφτη και τα πιέζουμε με τα χέρια μας σε ένα σουρωτήρι για να βγάλουν τα υγρά τους.
ΒΗΜΑ 2
Σε ένα μπολ τρίβουμε τη φέτα και το μανούρι και προσθέτουμε το τριμμένο κολοκύθι, το αλεύρι, το γάλα, τα αυγά και το μπέικιν πάουντερ. Αναμειγνύουμε με ένα πιρούνι, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τον δυόσμο.
ΒΗΜΑ 3
Αλείφουμε καλά ένα ταψί με το βούτυρο, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και στρώνουμε το μείγμα της πίτας ομοιόμορφα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ºC-180ºC για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια.
