Ολη η Ελλάδα σε μια σειρά από εύκολα και θαυμαστά μεζεδάκια πάνω σε μπρουσκέτες για το καθημερινό ή το γιορτινό τραπέζι. Για ουζοκατάνυξη με όλη την παρέα!
Υλικά
- 1 πλοκάμι χταπόδι ξιδάτο
- 2 φλιτζάνια μαϊντανό
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κουτ. σούπας κάππαρη
- 1 κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού
- 1 κουτ. γλυκού ξίδι
- 1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 2 φλιτζάνια ψωμί μουλιασμένο, στυμμένο
- 1 πατάτα βραστή
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες
- 1 κρεμμύδι, σε ψιλά καρεδάκια
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 2 πιπεριές τσίλι, ψιλοκομμένες
- 2 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
- 2 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1/2 κουτ. γλυκού τσίλι, σκόνη
- λίγο ξερό δυόσμο
- αλάτι
- 10 βραστές γαρίδες
- 10 φέτες λούζα (παστό χοιρινό)
- 1 κυδωνόπαστο
- 4 καθαρισμένα καρύδια
- 300 γρ. γαύρο μαρινάτο
- 1 ντομάτα σε φέτες
