ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Βράζετε τα ρεβίθια ή τα φασόλια και μετά τα στραγγίζετε. Βάζετε όλα τα υλικά σε μια βαθιά λεκάνη και τα πλάθετε μέχρι να πάρετε ένα ομοιόμορφο μίγμα. Το αφήνετε για μισή ώρα στο ψυγείο να σφίξει.
ΒΗΜΑ 2
Πλάθετε κεφτεδάκια στο μέγεθος που προτιμάτε, τα αλευρώνετε και τα τηγανίζετε σε ζεστό ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν κι από τις δύο πλευρές.
ΒΗΜΑ 3
Φωτογραφία-Food Styling: Αντωνία Κατή
