ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά στο λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε τον ταραμά και ανακατεύετε μέχρι να ενσωματωθεί στο μίγμα και στη συνέχεια προσθέτετε την ντομάτα και το πιπέρι. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε τη σάλτσα να σιγοβράσει μέχρι να πήξει.

ΒΗΜΑ 2

Ετοιμάζετε τα μακαρόνια: Τα βράζετε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία τους. Τα στραγγίζετε και τα ανακατεύετε με λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Σερβίρετε τα μακαρόνια και τα περιχύνετε με τη σάλτσα. Πασπαλίζετε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

ΒΗΜΑ 3

Φωτογραφία: Studio Athimaritis - Food styling: Αντωνία Κατή