Yaboo Restaurant

Το Yaboo στον Πειραιά φέρει την υπογραφή της δυναμικής σεφ Γεωργιάννας Χιλιαδάκη. Μαζί με τις συνεργάτιδές της, Δανάη Βορίδου και Ερασμία Μπαλάσκα, διαμορφώνουν μια κουζίνα που μιλά με άνεση τη γλώσσα της ελληνικής μαγειρικής, μέσα από μια funky και δημιουργική διάθεση. Μακριά από τη στημένη πολυτέλεια και με θέα το λιμάνι του Πειραιά, το Yaboo του Χιώτη ιδιοκτήτη Κώστα Λαγού κερδίζει το κοινό μέρα με τη μέρα, χάρη στη μαγειρική του ειλικρίνεια, τις εξαιρετικές πρώτες ύλες, τη βαθιά νοστιμιά και τη ζεστή ατμόσφαιρα που σε κάνει να νιώθεις οικεία από το πρώτο λεπτό. Οι συνθέσεις κινούνται δημιουργικά σε πολλά γαστρονομικά τερέν, από το μαστέλο Χίου με μαρμελάδα λεμόνι και τα dumpling σπανακόπιτας μέχρι τον signature μουσακά Yaboo, το τατάκι τόνου με σάλτσα ταχίνι αλλά και το παραδοσιακό αρνί κλέφτικο με φρέσκα μυρωδικά. Μην παραλείψετε να κλείσετε με το χιώτικο μανταρίνι με μαστίχα, που υπογράφει ο pastry chef Μανώλης Στήθος, ενώ η προσεγμένη λίστα κρασιών και αποσταγμάτων, την οποία επιμελείται ο Master of Wine Κωνσταντίνος Λαζαράκης, καθιστά το Yaboo έναν από τους πιο ενδιαφέροντες προορισμούς του Πειραιά.