search icon
close icon
burger menu icon
close icon

τεύχος 24

Το σταφύλι και τα δώρα του τρύγου

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Τα δώρα του τρύγου: Από το σταφύλι και τον μούστο μέχρι το πετιμέζι και τη σταφίδα

Γεύση, παράδοση και ιστορία σε ένα τσαμπί σταφύλι. Από τον μούστο και το πετιμέζι μέχρι τα αμπελόφυλλα, γνωρίζουμε τα δώρα του τρύγου.
Ήπειρος_Κορωνησία

ΘΕΜΑΤΑ

Ήπειρος: Ένα γευστικό οδοιπορικό από τα τυριά της Πίνδου μέχρι τη γάμπαρη του Αμβρακικού
πουτίγκα

ΘΕΜΑΤΑ

5 φανταστικά και γρήγορα γλυκά για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού
Αθήνα

ΕΞΟΔΟΣ

5 ανατρεπτικοί συνδυασμοί που μας εκπλήσσουν γευστικά στην Αθήνα
Screenshot

ΠΡΟΣΩΠΑ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Άλσι και Δαβίδ Σινάναϊ: Τα πιο ωραία reels ξεκινούν με ένα «μπαμπά»

Ο Άλσι Σινάναϊ και ο 4χρονος γιος του Δαβίδ μαγειρεύουν μαζί και μας δείχνουν τη μαγεία της οικογενειακής κουζίνας.

Καλοκαιρινά κρασιά

ΚΡΑΣΙ, ΟΙΝΟ-ΠΝΕΥΜΑΤΩΔΗ

Τα κρασιά του καλοκαιριού: 20 ετικέτες από τα Ιόνια νησιά και την Ήπειρο
affogato_anoigma

ΓΛΥΚΑ, ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΠΑΓΩΤΑ – ΣΟΡΜΠΕ

Αφογκάτο τιραμισού
μους μάνγκο

ΓΛΥΚΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

Mους μάνγκο με κρέμα καρύδας και λάιμ
παστάκια

ΓΛΥΚΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

Γρήγορα παστάκια με σαβαγιάρ, κρέμα λάιμ και ινδοκάρυδο
Το μαγαζάκι που λέγαμε

ΕΞΟΔΟΣ

Το μαγαζάκι που λέγαμε: Σύγχρονη ελληνική μαγειρική με σεβασμό στις πρώτες ύλες
πάστα αμυγδάλου

ΓΛΥΚΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

Πάστα αμυγδάλου με κέικ βανίλια και κροκάν
pinsa_garides_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

5 εύκολες συνταγές με ζύμη για το καλοκαιρινό μας τραπέζι
frontzou-politia-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Φρόντζου Πολιτεία: Με αφετηρία την ηπειρώτικη παράδοση
pinsa_garides_anoigma

ΖΥΜΕΣ - ΨΩΜΙΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Πίνσα με γαρίδες σαγανάκι και φέτα
πουτίγκα

ΓΛΥΚΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

Παγωμένη πουτίγκα φιστίκι με σοκολάτα
θαμών

ΕΞΟΔΟΣ

Θαμών: Εκεί όπου η ηπειρώτικη παράδοση συναντά τη δημιουργική κουζίνα
Περισσοτερα