Η πατάτα, μπορεί να αξιοποιηθεί με τόσους διαφορετικούς τρόπους και να αποτελέσει όχι απλά ένα συνοδευτικό για κρέας, αλλά το βασικό και κύριο υλικό για νόστιμα και χορταστικά κυρίως ή απολαυστικά και λαχταριστά μεζεδάκια.