Έχουν ως βάση τους τον βασιλιά του καφέ, τον espresso, ενώ παίζουν με τον πάγο, το γάλα αλλά και με ιδιαίτερα υλικά, δημιουργώντας απολαυστικά κρύα ροφήματα.