ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Σε κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, σοτάρουμε με το ελαιόλαδο το σκόρδο, το κρεμμύδι, το τσίλι και την πράσινη πιπεριά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τον κιμά γαλοπούλας και σοτάρουμε ανακατεύοντας μέχρι να ασπρίσει και να χωρίσει. Σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε το κύμινο και τη ρίγανη, αλατίζουμε και σοτάρουμε μέχρι να μυρίσουν τα μπαχαρικά.
ΒΗΜΑ 2
Προσθέτουμε τα ντοματάκια και συμπληρώνουμε με νερό μέχρι να καλυφθούν τα υλικά. Δίνουμε μια βράση και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Βράζουμε για 20΄-30΄ μέχρι να χυλώσει.
ΒΗΜΑ 3
Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε μέσα τα φασόλια και το καλαμπόκι να ζεσταθούν. Σερβίρουμε με τριμμένο τσένταρ (ή μια κουταλιά πλήρες γιαούρτι στραγγιστό σε κάθε πιάτο) και λίγο ψιλοκομμένο κόλιανδρο.
