Τονοσαλάτα με ρύζι

ΥΛΙΚΑ

• 500γρ. ρύζι τύπου Αμερικής

• 300γρ. τόνο σε λάδι ή νερό, κονσέρβα

• 100γρ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι

• 2 ντομάτες αποφλοιωμένες, σε κύβους

• 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

• ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο

• 4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα

• 80γρ. πιπεριές πολύχρωμες, σε λωρίδες

• 30γρ. κάππαρη ξαρμυρισμένη, ψιλοκομμένη

• 2 καρδιές μαρουλιού

• 3 καρδιές σέλερι

• 80ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

• χυμό από 2 λεμόνια

• ανθό αλατιού, πιπέρι φρεσκοτριμμένο