ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Σε μια μεγάλη μπασίνα ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά και αφήνουμε το μείγμα σκεπασμένο στο ψυγείο για 1 ώρα να ξεκουραστεί και να βγουν όλες οι γεύσεις των υλικών.
ΒΗΜΑ 2
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι γεμάτο κατά το 1/3 σε ύψος με ελαιόλαδο.
ΒΗΜΑ 3
Παράλληλα, πλάθουμε κεφτέδες των 50 γρ., τους αλευρώνουμε καλά, τινάζουμε να φύγει το περιττό αλεύρι και τους τηγανίζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά γυρίζοντάς τους από όλες τις πλευρές. Τους βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξουν τα λάδια τους.
ΒΗΜΑ 4
Τους σερβίρουμε αμέσως όσο είναι ζεστοί, με πατάτες τηγανητές και ντοματοσαλάτα, αν θέλουμε.
ΒΗΜΑ 5
Styling—ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΛΥΚΟΥΡΕΣΗ
Food styling—ΜΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΔΗΣ
Φωτογραφίες—LAMBROS MENTZOS PHOTOGRAPHY
