ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Βάζουμε το συκώτι σε ένα μπολ και ρίχνουμε το γάλα. Το μαρινάρουμε για 1 ώρα. Το αφαιρούμε από το γάλα και το αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί. Το λαδώνουμε με το ελαιόλαδο, το αλατοπιπερώνουμε, το πασπαλίζουμε με την πάπρικα και το ψήνουμε σε σχαροτήγανο για 3΄ από κάθε πλευρά.
ΒΗΜΑ 2
Το συνοδεύουμε με τηγανητές πατάτες αν θέλουμε. Σας έχουμε εδώ κάποιες ιδέες για το πώς να φτιάξετε τις τηγανητές σας πατάτες.
ΒΗΜΑ 3
Styling: Τζαννής Σιφναίος- Food Styling: Μάκης Γεωργιάδης- Φωτογραφία: STUDIO LM
