Σουπιές με σπανάκι

ΥΛΙΚΑ

• [Μερίδες: 8]

• 1 κιλό σουπιά, Ocean Sea Νηστίσιμα, καθαρισμένη ολόκληρη

• 2 κιλά λευκά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

• 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

• 3-4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο

• 1 πράσο, το λευκό μέρος, σε ροδέλες

• 1 φλιτζ. λευκό κρασί

• 1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ ή 2 ντομάτες τριμμένες (στην εποχή τους)

• 1 κιλό σπανάκι, σε κομμάτια

• 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο

• ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ΠΓΕ Χανιά Κρήτης

• θαλασσινό αλάτι Μεσολογγίου 4 πιπέρια Νώμα, πιπέρι