ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το σοτάρετε ελαφρά σε λίγο βούτυρο. Ρίχνετε το ψωμί στο γάλα.
ΒΗΜΑ 2
Σε ένα μπολ βάζετε τον κιμά, προσθέτετε το κρεμμύδι, το ψωμί με το γάλα, το αβγό, αλάτι, πιπέρι και ζυμώνετε καλά να ομογενοποιηθούν. Αν το μίγμα σας είναι πολύ σφιχτό προσθέστε λίγο νερό. Πλάθετε κεφτεδάκια.
ΒΗΜΑ 3
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε μια καλή ποσότητα βουτύρου και τηγανίζετε τα κεφτεδάκια να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές και να ψηθούν καλά. Σερβίρετε τα κεφτεδάκια συνοδεύοντας με πατατοσαλάτα ή πουρέ πατάτας.
