ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Βράζετε τα μαυρομάτικα και τα σουρώνετε.
ΒΗΜΑ 2
Κόβετε τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε κυβάκια.
ΒΗΜΑ 3
Σε ένα μπολ ρίχνετε τα μαυρομάτικα, τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το καλαμπόκι.
ΒΗΜΑ 4
Σε ένα μπολάκι ρίχνετε τη μουστάρδα, το ξύδι και τη ζάχαρη και τα ανακατεύετε. Προσθέτετε σιγά σιγά το ηλιέλαιο και ανακατεύετε διαρκώς για να μην κόψει το dressing.
ΒΗΜΑ 5
Περιχύνετε τη σαλάτα με το dressing και ανακατεύετε.
