ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Τοποθετούμε τις πιπεριές πάνω σε λαδόκολλα σε ένα ταψί. Τις λαδώνουμε, τις αλατίζουμε ελαφρώς και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 20΄. Όταν είναι έτοιμες, τις βγάζουμε από τον φούρνο και τις σκεπάζουμε με μεμβράνη για να μαλακώσουν.

ΒΗΜΑ 2

Κατόπιν τις ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τα σπόρια τους. Τις τοποθετούμε σε μια πιατέλα και τις περιχύνουμε με το λαδόξιδο, το σκόρδο και αλατοπίπερο.

ΒΗΜΑ 3

Τις σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου ή κρύες από το ψυγείο.