ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Σε κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι με το σκόρδο. Προσθέτετε το λουκάνικο, τις πατάτες και συνεχίζετε το σοτάρισμα για λίγα λεπτά ακόμη.
ΒΗΜΑ 2
Προσθέτετε το ζωμό, τα φύλλα δάφνης και μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
ΒΗΜΑ 3
Αφαιρείτε τα φύλλα δάφνης και με ραβδομπλέντερ πολτοποιείτε τα υλικά.
ΒΗΜΑ 4
Προσθέτετε στη συνέχεια τις λαχανίδες και σιγοβράζετε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ψηθούν και τα χόρτα.
ΒΗΜΑ 5
Τέλος, αναμειγνύετε την πάπρικα με λίγο ελαιόλαδο για να φτιάξετε ένα dressing. Σερβίρετε τη σούπα σε πιάτα, ραντίζετε με λίγο από το dressing και απολαμβάνετε.
