Πικάντικος τραχανάς με πελτέ και γιαούρτι

ΥΛΙΚΑ

• 250 γρ. τραχανά, ξινό

• 1.200 ml νερό ή ζωμό κρέατος

• 30 ml ε.π. ελαιόλαδο

• 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ

• ½ κουτ.γλυκού μπούκοβο

• 6-8 λιαστά ντοματάκια, ψιλοκομμένα

• 200 γρ. πρόβειο γιαούρτι, σε θερμοκρασία δωματίου

• φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αλάτι