ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Κόβετε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια.
ΒΗΜΑ 2
Τις σοτάρετε, σε βαθύ τηγάνι με το λάδι, το σκόρδο, το κρεμμύδι. Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, δάφνη και κόλιανδρο και σβήνετε με το κρασί. Ανακατεύετε ελαφρά, ρίχνετε λίγο νερό και χαμηλώνετε τη φωτιά. Αφήνετε να μαγειρευτούν για 20 λεπτά. Σερβίρετε τις αντιναχτές πατάτες σαν συνοδευτικό σε ψητά κρέατα.
ΒΗΜΑ 3
Φωτογραφία: Βαγγέλης Πατεράκης - Food Styling: Elena Jeffrey
