ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Δουλεύουμε όλα τα υλικά της επικάλυψης με τα χέρια μας ώσπου να γίνει μια ζύμη σαν χοντρά ψίχουλα. Τη βάζουμε στο ψυγείο, ώσπου να έρθει η ώρα για να ψήσουμε τα κραμπλ.
ΒΗΜΑ 2
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά της γέμισης, εκτός από τα κεράσια, με αυγοδάρτη. Προσθέτουμε τα κεράσια και
ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε να καλυφθούν.
ΒΗΜΑ 3
Μοιράζουμε το μείγμα σε 8 πυρίμαχα σκεύη διαμέτρου 5-6 εκ. ή σε ένα μεγάλο, αν δεν έχουμε. Μοιράζουμε τη ζύμη της επικάλυψης σε κάθε σκεύος. Ψήνουμε τα κραμπλ μας στους 180οC σε φούρνο προθερμασμένο και στις αντιστάσεις, για περίπου 20΄, μέχρι να πάρουν χρυσοκάστανο χρώμα.
ΒΗΜΑ 4
Σερβίρουμε τα κραμπλ ζεστά, σκέτα ή με παγωτό βανίλια, κρεμ ανγκλέζ ή χτυπημένη κρέμα γάλακτος.
Styling—ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΛΥΚΟΥΡΕΣΗ, Φωτογραφίες—STUDIO LM
