ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Βράζετε το πλιγούρι με 2 φλιτζάνια νερό για 10 λεπτά ή μέχρι να πιει το νερό του.
ΒΗΜΑ 2
Σοτάρετε τις ροδέλες κρεμμυδιού στο λάδι και προσθέτετε το λάχανο, το μαϊντανό, την πιπεριά ολόκληρη, αλάτι και πιπέρι. Τα ανακατεύετε και τα αφήνετε να σιγοβράσουν για 20-25 λεπτά περίπου, μέχρι να ψηθούν.
ΒΗΜΑ 3
Προσθέτετε το πλιγούρι, ανακατεύετε και σερβίρετε με ζεστό βούτυρο.
ΒΗΜΑ 4
Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος - Food Styling: Tina Webb
