ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι. Προσθέτουμε το σπανάκι για να μαραθεί.
ΒΗΜΑ 2
Σε ένα μπολ βάζουμε τη φέτα θρυμματισμένη, το μοσχοκάρυδο, το σπανάκι, το αυγό, λίγο αλάτι, το πιπέρι και τη φρυγανιά. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα που να μπορούμε να το πλάσουμε. Αν είναι πολύ υγρό, προσθέτουμε λίγη ακόμη φρυγανιά.
ΒΗΜΑ 3
Πλάθουμε μικρές μπαλίτσες ή πλακέ κροκέτες. Τις βάζουμε στο ψυγείο για 20–30 λεπτά να σφίξουν (προαιρετικό, αλλά βοηθάει στο πανάρισμα και στο τηγάνισμα).
ΒΗΜΑ 4
Περνάμε κάθε κροκέτα πρώτα από το αλεύρι, μετά από το αυγό και τέλος από τη φρυγανιά.
ΒΗΜΑ 5
Τις ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο και τις βάζουμε στο air fryer για 15 λεπτά.
Για περισσότερες συνταγές για όλους τους DODONI Lovers επισκεφθείτε το website ΔΩΔΩΝΗ.
