Ένα υγιεινό σνακ για κάθε ώρα της ημέρας, από την Βάσω Τρίμπου, η οποία εντυπωσίασε τους κριτές και έτσι αποτέλεσε μία από τις τρεις συνταγές που διακρίθηκαν στην κατηγορία Υγιεινές συνταγές για παιδιά, του μεγάλου διαγωνισμού μαγειρικής Cook…Eat…Love…Share & Win.
Υλικά
- 2 μεγάλα καρότα τριμμένα στον τρίφτη
- 1 φλιτζάνι (1 φλιτζάνι = 240ml) ελαιόλαδο καλής ποιότητας
- 1 φλιτζάνι λευκό κρασί
- 1 φλιτζάνι ηλιόσπορους
- ½ φλιτζάνι κουάκερ
- 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 μπέικιν πάουντερ
- 1 κουτ. σούπας ρίγανη
- λίγο αλάτι, λίγο κόκκινο πιπέρι
Tips
- Το ελαιόλαδο τους δίνει χαρακτηριστική γεύση και υφή. Μπορείτε όμως, αν θέλετε, να βάλετε μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο, μισό ηλιέλαιο, μετριάζοντας τη χαρακτηριστική σπιρτάδα που δίνει στα κριτσίνια μόνο το ελαιόλαδο.
