ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Κόβετε τα λαχανικά σε καρέ κομμάτια όπως και το μπριάμ και τα βλίτα τα ψιλοκόβετε μαζί με το μαϊντανό.
ΒΗΜΑ 2
Βάζετε τα υλικά μας σε ένα ταψί, αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε μπόλικο ελαιόλαδο. Ανακατεύετε μέχρι το λάδι να απλωθεί σε όλα τα λαχανικά σας.
ΒΗΜΑ 3
Ψήνετε στο φούρνο στους 180°C για 50 λεπτά περίπου. Τα τελευταία 5 λεπτά προσθέτετε την ξινομυζήθρα και τη γραβιέρα πάνω από τα λαχανικά.
ΒΗΜΑ 4
Φωτογραφία: Αναστασία Αδαμάκη, Food Styling: Αντωνία Κατή
