ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Βάζετε την κάππαρη σε νερό για περίπου 1 ώρα να ξαλμυρίσει. Πλένετε και καθαρίζετε τα λαχανικά σας.

ΒΗΜΑ 2

Μουσκεύετε και στραγγίζετε το ψωμί. Ρίχνετε στο μούλτι την κάππαρη, το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά και χτυπάτε μέχρι να αναμιχθούν καλά.

ΒΗΜΑ 3

Στη συνέχεια ρίχνετε το ψωμί, σταδιακά το λάδι και το ξύδι και ξαναχτυπάτε τα υλικά μέχρι να πάρετε ένα ομοιογενές μίγμα.