Όταν το κλασικό ιταλικό γλυκό γίνεται τούρτα, απογειώνεται με προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ.
Υλικά
- 3 πακέτα μπισκότα σαβαγιάρ
- 1 φλιτζάνι καφές εσπρέσο κρύος
- 2 κουτ. σούπας ζάχαρη
- 1 σφηνάκι γλυκό κρασί masala ή vinsanto
- 2 φάκελοι Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ
- 800ml γάλα
- 50ml γλυκό κρασί masala ή vinsanto
- 1 φάκελος Garni Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ
- 200ml γάλα
- Κακάο ΓΙΩΤΗΣ
Για τη βάση
Για την κρέμα
Για τη διακόσμηση
Διαδικασία
Βήμα 1
Ετοιμάζετε την Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες στους φακέλους τους. Προσθέτετε τέλος το γλυκό κρασί και συνεχίζετε το χτύπημα για λίγο ακόμη.
Βήμα 2
Σε ένα μπολ ανακατεύετε τον καφέ με τη ζάχαρη και το γλυκό κρασί. Παίρνετε ένα-ένα τα μπισκότα, τα βουτάτε στο μίγμα του καφέ και τα στρώνετε σε ταψάκι σε μία σειρά. Αδειάζετε επάνω τη μισή κρέμα.
Βήμα 3
Κάνετε και δεύτερη στρώση με σαβαγιάρ, επίσης μουσκεμένα στο μίγμα του καφέ και καλύπτετε με την υπόλοιπη κρέμα. Κάνετε μία ακόμη στρώστη από σαβαγιάρ μουσκεμένα στο μίγμα του καφέ.
Βήμα 4
Ετοιμάζετε το Garni Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Το μεταφέρετε σε κορνέ ζαχαροπλαστικής και σχηματίζετε ροζέτες σε όλη την επιφάνεια της τούρτας. Αφήνετε το τιραμισού στο ψυγείο να κρυώσει καλά και πριν σερβίρετε πασπαλίζετε με Κακάο ΓΙΩΤΗΣ, ρίχνοντάς το από ένα σουρωτήρι.
