ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και τα σοτάρετε σε μια μεσαία κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο.
ΒΗΜΑ 2
Στη συνέχεια, αφού έχετε ξεπλύνει τον αρακά, τον προσθέτετε μαζί με λίγο νερό, αλατίζετε και αφήνετε να βράσει.
ΒΗΜΑ 3
Κόβετε σε κομματάκια το μπέικον και το σοτάρετε σε ένα τηγανάκι μέχρι να γίνει τραγανό. Αφού έχει βράσει ο αρακάς, τον μεταφέρετε στο τηγάνι με το μπέικον και προσθέτετε την γκοργκοντζόλα ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το τυρί. Προσθέτετε τον φρεσκοκομμένο άνηθο.
ΒΗΜΑ 4
Σε μια κατσαρόλα βράζετε τα ζυμαρικά 2 λεπτά λιγότερο απ’ ότι γράφει η συσκευασία.
ΒΗΜΑ 5
Ρίχνετε τα ζυμαρικά με μια κουταλιά του νερού στον αρακά και αφήνετε για λίγο μέχρι να δέσει. Σερβίρετε όσο είναι ακόμα ζεστά και πασπαλίζετε με παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
