Από δροσερές και χορταστικές σαλάτες και βελουτέ σούπες μέχρι πολύχρωμο ρύζι και ομελέτα, ο αρακάς ανήκει στα πιο νόστιμα και θρεπτικά υλικά της άνοιξης