ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Σε μια χαμηλή, φαρδιά κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι, το πράσο και τα κρεμμυδάκια.
ΒΗΜΑ 2
Σβήνετε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί, ρίχνετε το σπανάκι, τα σέσκουλα, αλάτι, πιπέρι, το κονκασέ και τις σταφίδες.
ΒΗΜΑ 3
Χαμηλώνετε τη φωτιά, σκεπάζετε και μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν τα χόρτα.
Μόλις μαγειρευτούν τα χόρτα, βάζετε τις φέτες του μπακαλιάρου πάνω τους, περιχύνετε με το ζουμάκι και το χυμό λεμονιού και μαγειρεύετε για 10 μόνο λεπτά το μπακαλιάρο, σκεπασμένο με καπάκι. Πασπαλίζετε με μαϊντανό, άνηθο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε.
