Papaioannou Restaurant Kavouri

Το εστιατόριο Παπαϊωάννου στο Καβούρι αποτελεί τη φυσική εξέλιξη της ιστορικής ψαροταβέρνας του Πειραιά, φέρνοντας την υπογραφή του Γιώργου Παπαϊωάννου στην Αθηναϊκή Ριβιέρα. Τοποθετημένο ακριβώς πάνω στην προβλήτα, προσφέρει μια ξεχωριστή θαλασσινή εμπειρία. Η κουζίνα παραμένει πιστή στη σχεδόν «θρησκευτική» προσήλωσή της στην κορυφαία πρώτη ύλη, με ψάρια που καταφθάνουν καθημερινά από τις ελληνικές θάλασσες, μέσα από ένα συνεργαζόμενο δίκτυο ψαράδων, και θαλασσινά που σερβίρονται με την ελάχιστη δυνατή παρέμβαση. Η κομψότητα του χώρου, που παραπέμπει σε ρετρό σαλόνι της δεκαετίας του ’80, συνδυάζεται με μία από τις πιο ενημερωμένες λίστες κρασιών στην Αθήνα, καθιστώντας το εστιατόριο σημείο αναφοράς για τους λάτρεις της κλασικής, εκλεπτυσμένης ψαροφαγίας.