Dopios Athens

Το Dopios, το γαστρονομικό δημιούργημα του επιδραστικού σεφ Χριστόφορου Πέσκια, επανεφηύρε την έννοια του μοντέρνου μεζεδοπωλείου. Βρίσκεται σε έναν πολύβουο πεζόδρομο, δίπλα στην εκκλησία των Αγίων Θεοδώρων, αποτελώντας σημείο συνάντησης για locals και επισκέπτες, ενώ καταφέρνει να είναι ταυτόχρονα σύγχρονο και παραδοσιακό. Το μενού βασίζεται σε ελληνικά προϊόντα μικρών παραγωγών, τα οποία μεταμορφώνονται σε δημιουργικά πιάτα που μπαίνουν στη μέση του τραπεζιού, στη λογική του sharing. Η φιλοσοφία του Dopios αποτυπώνεται στην απλότητα που πηγάζει από τη βαθιά μαγειρική γνώση και τους τολμηρούς συνδυασμούς. Είναι το σημείο όπου θα απολαύσεις ρεβιθάδα με καπνιστή ρέγγα ή ταρτάρ τόνου με αρωματικά, συνοδεία εκλεκτών αποσταγμάτων, σε μια ατμόσφαιρα που σφύζει από ζωή καθημερινά.