Απλό, αφράτο και ευέλικτο, το σφουγγάτο είναι από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Από κλασικές εκδοχές με κολοκυθάκια μέχρι πιο πλούσιες με κιμά ή στάκα, συγκεντρώνουμε 8 διαφορετικές συνταγές για να το φτιάξουμε εύκολα, με υλικά που ήδη έχουμε στην κουζίνα μας.