Υπάρχουν κάποιοι κανόνες που ακολουθούμε στην κουζίνα χωρίς ακριβώς να γνωρίζουμε τον λόγο που το κάνουμε, όπως για παράδειγμα όταν φτιάχνουμε κέικ.