Αννα Ανδίρα | cantinamag.gr

ΑΝΝΑ ΑΝΔΙΡΑ

krhth_kalitsounia_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Καλιτσούνια: Τα διαχρονικά αλμυρά και γλυκά πιτάκια της Κρήτης

Τα καλιτσούνια είναι από τα πιο χαρακτηριστικά εδέσματα της Κρήτης και από τις πιο αυθεντικές γεύσεις της γαστρονομικής μας παράδοσης.

Seaside,Blue,Table,And,Chairs,Open,Cafe,Outdoor,Restaurant,In

ΕΞΟΔΟΣ

Πρωτομαγιά στα Στύρα: 6 στάσεις για κρέας, ψάρι και γλυκό

Grilled,Beef,Steak,With,Spices,On,A,Black,Slate,Board.

ΘΕΜΑΤΑ

Μοσχαρίσιο κρέας στην Ελλάδα: Τι ισχύει σήμερα με την παραγωγή, τις εισαγωγές, την κατανάλωση

Corn,Tortillas.,Food,Made,With,Nixtamalized,Corn,,A,Staple,Food

ΘΕΜΑΤΑ

Η NASA επιστρέφει στη Σελήνη: Τι θα τρώνε οι αστροναύτες για δέκα ημέρες

syntages-tis-mikras-asias-anoigma3333

ΘΕΜΑΤΑ

«Μαγείρευαν με το τίποτα»: Οι συνταγές της Μικράς Ασίας που πέρασαν από γενιά σε γενιά

Οι «Συνταγές της Μικράς Ασίας» δεν αποτελούν απλώς οδηγίες μαγειρικής, αλλά πολύτιμη καταγραφή που διασώζει ένα σημαντικό κομμάτι της πολιτισμικής κληρονομιάς μας.

Marine-Portrait-

ΘΕΜΑΤΑ

Μαρίν Γκοτιέ: Πώς μια σχολική τάξη στο Παρίσι έγινε κουζίνα πολιτισμών

Different,Raw,Mushrooms,In,Wicker,Basket,On,White,Tiled,Table,

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Μανιτάρια στην Ελλάδα: Πλήρης οδηγός για άγρια, καλλιεργούμενα και δηλητηριώδη είδη

τρούφα

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Τρούφα στην Ελλάδα: Πού βρίσκεται, πόσο κοστίζει και ποια είδη υπάρχουν

aktaion_anoigma2

ΕΞΟΔΟΣ

Ακταίον: Με ανανεωμένο μενού, το all day και all seasons restaurant στη Ρόδο

mamatsita_anoigma3

ΠΡΟΣΩΠΑ

Μαγειρεύω Χριστούγεννα: Η MamaTsita μάς μιλάει για το νέο βιβλίο της και μας προτείνει το πιο εύκολο εορταστικό μενού

swan_2

ΕΞΟΔΟΣ

Swan by Kontiki: Το πλωτό εστιατόριο που αλλάζει τον γαστρονομικό χάρτη της Ρόδου

traxanas_anoigma1

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τραχανάς: 10 tips για το αρχαιότερο comfort food

Marathon,Running,In,The,Light,Of,Evening

ΘΕΜΑΤΑ

Αθήνα-Σπάρτη-Αθήνα, τρέχοντας: Τι τρώνε οι δρομείς μεγάλων αποστάσεων;

kokoras me traxana_mikri

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Δείξε μου τον τραχανά σου, να σου πω από πού είσαι – Τα είδη και η διατροφική αξία

Fresh,Butter,Slices,On,A,Wooden,Cutting,Board,With,A

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Βούτυρο: Πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά και πόσο καταναλώνουν οι Έλληνες

Cut,Block,Butter,On,A,Whitw,Wooden,Table,,Selective,Focus.

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Bούτυρο δεν είναι μόνο ένα – 6 διαφορετικά και όσα πρέπει να ξέρετε για νοστιμιά στην κουζίνα

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ