AΣΩΤΟΣ

Στον Άσωτο, ο σεφ και συνιδιοκτήτης Μιχάλης Μερζένης επαναπροσδιορίζει το οικείο
σε όλους μας ελληνικό φαγητό, με συνθέσεις όπως ο διάσημος λαχανοντολμάς σε
στρώσεις στα κάρβουνα, το παστίτσιο με φύλλο σφολιάτας και η μακαρονάδα με κιμά
του Ασώτου, πλάι σε πιάτα με ανατολίτικες επιρροές, όπως το δημοφιλές labneh με
μυρωδικά και πιπεριές Φλωρίνης. Πρόκειται για το προσωπικό γαστρονομικό
«στρατηγείο» ενός πληθωρικού και γενναιόδωρου μάγειρα, που απολαμβάνει να
δημιουργεί καθημερινά αυτό το μητροπολιτικό fusion Ελλάδας και Ανατολής σε ένα
σύγχρονο κοσμοπολίτικο σαλόνι με δυναμική μπάρα, προσεγμένα κοκτέιλ, όμορφες
μουσικές και μια πολύ ενδιαφέρουσα λίστα κρασιών. Δεν είναι τυχαίο ότι, σε μόλις
ενάμιση χρόνο λειτουργίας, ο Άσωτος έχει καθιερωθεί ως ένα από τα πιο περιζήτητα
τραπέζια της πόλης.