Ένα μενού εμπνευσμένο από τις βραδινές καντίνες της Μπανγκόκ, ένας μεγάλος χώρος με αφίσες από avant garde θεατρικές παραστάσεις και εκθέσεις, μουσική αποκλειστικά από βινίλια (από ένα πικάπ που βρίσκεται μέσα από το μπαρ και κάθε τόσο κάποιος αλλάζει δίσκο: μπορείς να ακούσεις από τους θρυλικούς Γκανέζους Marijata μέχρι τους ανερχόμενους punksters Shame από το Μάντσεστερ) και ίσως το καλύτερο value for money εστιατόριο στο Ανατολικό (και όχι μόνο) Λονδίνο.
Το Smoking Goat βάζει σπουδαία υλικά στην πρώτη γραμμή, ανασύρει δύσκολες συνταγές από τον γαστρονομικό πλούτο της Ταϊλάνδης (βλέπε και τον κατσικίσιο ώμο με massaman curry) και εγκαινιάζει μια νέα εποχή του street food, ανανεώνοντας το πολύπαθο (από το πολύ λίπος και τα πολλά κακά burger) είδος. Από την ομάδα που μας έχει δώσει και το Kiln, αυτό το συγκλονιστικό εστιατόριο στο Soho που χωράει 15 άτομα (μόνο σε σκαμπό γύρω από την ανοιχτή κουζίνα), δεν δέχεται κρατήσεις και μαγειρεύει σε σκεύη tao (πήλινα σκεύη με κάρβουνα που χρησιμοποιούν στην Ταϊλάνδη για μαγείρεμα στην ύπαιθρο) με μουσική υπόκρουση ροκ και μπλουζ.
info
Smoking Goat, Shoreditch High St. 64, Λονδίνο, https://www.smokinggoatbar.com/
Δείτε περισσότερα ταξιδιωτικά μυστικά εδώ
